THEP-NAAREE Thai Restaurant
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日本からアメリカへ帰ってくると無性に食べたくなるのがタイ料理(笑)。今回は友人お勧めのタイレストラン「Thep-Naaree Thai Restaurant」へランチをしに出かけてきました。

前菜にとソムタムという名前でお馴染みの「Papaya Salad($6.95)」を注文したのですが、ここの青パパイヤサラダは今まで食べたどこのよりもおいしくてびっくり。ナンプラーの生臭さもなく、タイ料理にありがちな甘すぎるということもなくちょうどよい味加減なのです。そしてなんといってもこの青パパイヤが瑞々しい大根のようでおいしい! パパイヤはあまりしんなりしすぎてもおいしくないのですよ。青パパイヤのしゃきしゃきした食感と、ピリ辛のドレッシングはクセになりそうです。

ちなみに青パパイヤといっても青臭いわけではありませんし完熟したパパイヤとも全然違います。しかもパパイヤよりも青パパイヤの方がパパイン酵素(こんな名前の洗顔料が昔あったような気が・・・)を多く含むそうです。このパパイン酵素はたんぱく質・脂肪・糖質など、身体の中に残っている異物を分解させる働きがあります。しかし生きた細胞には直接作用しないので不要なものだけを除去してくれるのです。他にも肝臓機能障害、アレルギー、アトピー、糖尿病、消化力の低下などへの改善効果があるそうです。

a0027492_14315081.jpgもちろん私のメインは「Green Curry」。アツアツのなすがたっぷり。あまりにもおいしくて自分ばっかりバクバク食べてました・・・。は、恥ずかしい・・・。






THEP-NAAREE Thai Restaurant
977 San Pablo Avenue
Albany, CA 94706
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by cabayarea | 2005-01-29 14:32 | Restaurant & Food


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