2004年 06月 27日 ( 3 )
Kobe-style croquettes
a0027492_142126.jpg
今日の晩御飯は同じくThe Ferry Building Marketplace 内で買った「DELICA rf1」のコロッケです。晩御飯にコロッケというと何だか寂しい感じがしますが、とんでもない!この「アメリカ」で「日本」のコロッケが買えるんですよ!うーんなんて幸せもの!えぇもちろん自分で作ってもいいのですが、けっこう油の処理が大変ですし・・・。

このお店、あの「神戸コロッケ」や「Salada Bag」を展開している「㈱ロック・フィールド」の、デパ地下惣菜でもとりわけ有名な「RF1」海外第一号店なのです。オープン初日にはあの「Chez Panisse」のオーナーシェフAlice Waterさんも駆けつけたそうです。日本で働いてた頃は随分とRF1にはお世話になりましたです。お昼には、近くのデパートへここのポテトサラダと枝豆のサラダ、そしてベーグルを買って雑誌を読みながら食べたものです。

さっそくPotato CroquetteとShrimp Cake, Salmon Croquetteを食べましたが、どれもなかなかの味なのです。揚げたてだったらきっともっとおいしいはず!と思わせるぐらいでした。Shrimp Cakeは日本のよりもエビが大きくてたっぷり入ってましたよ。Salmon Croquetteはクリーミーで臭みもないし満足。ただ値段がかなり高かったので、おこづかいが・・・。来週からお弁当持参です・・・。1個 $3~3.7です。

DELICA rf1
Marketplace Shop #44
One Ferry Building
San Francisco, CA 94111
[PR]
by cabayarea | 2004-06-27 14:22 | Restaurant & Food
Hog Island Oyster Company
a0027492_132453.jpg
今日のお昼はThe Ferry Building Marketplace 内にある「Hog Island Oyster Company」で「Clam Chowder」をまずオーダー。ここのは「殻付き」でサーブされるせいなのか、見た目からして食べ応えがありそうでかなりな満足度。スープはよくありがちなもったりしたような感じではなくさらさらとしていて、真っ白で上品な感じもします。Clamも思ったより身が大ぶりでやわらかく、噛み締めると磯の香りがちゃんとしておいしかった! Small sizeで$11でした。

a0027492_18465165.jpg続いて「Oyster Casino」もオーダー。これは牡蠣にバター、パプリカ、ベーコンをのせてオーブンで焼いたもの。ここでは他にほうれんそうやケイパーをつかった2種類ぐらいのBaked Oysterが楽しめるので生臭さがニガテな人にはいいかも。私はあの牡蠣独特の風味が大好きなのでやっぱりRow Oysterが一番! 4pieceで$9でした。

ただここのRow Oysterの問題点は、既に殻をあけた牡蠣を並べてあるというところ。つまりオーダーを受けてから殻をあけていない。そのせいなのかよくわからなかったけど風味が薄いような気がしました。そして殻の開け方が悪いのか「小片」が牡蠣の中に入っていて、食べた瞬間「じゃりっ」・・・。いつも食べに行く魚屋の牡蠣はそんなこと絶対ありえないし、もちろんオーダーを受けてからその場で殻を開けてくれるのでおいしい~。牡蠣って絶対「殻の開け方」もすごく重要なんじゃないかと思ったのでした。

Hog Island Oyster Company
Marketplace Shop #11-1
One Ferry Building
San Francisco, CA 94111
[PR]
by cabayarea | 2004-06-27 13:26 | Restaurant & Food
The Ferry Building Marketplace
a0027492_14161852.gifおいしい食材を探しにベイブリッジを渡ってすぐの「The Ferry Building Marketplace」へ。Farmers Market も行われていてかなりの人で賑わっていました。できたばっかりの時はまだ何もテナントが入っていなかったので正直大丈夫かいな~と思っていたのですがどうやらそんな心配は無用だったみたいです。まだ店舗が入っていないスペースも結構ありこれからどんどんいろんなお店が登場するようです。楽しみです。

ちなみに、ここにはBerkeleyにもある雑貨のお店「The Gardener」や「Sur La Table」、「Peet’s Coffee & Tea」、有名なベーカリー「The Acme Bread」なんかもありました。

The Ferry Building Marketplace
One Ferry Building
San Francisco, CA 94111
[PR]
by cabayarea | 2004-06-27 13:04 | San Francisco